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回锅肉基础培训

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课程内容

回锅肉基础培训

课程亮点

  • 一次性交学费，绝无额外费用

  • 包学习期间材料费，我们提供足够的材料让学

  • 随到随学，学会为止，有理论，有实践，免

适用人群

  • 不限

目标收获

回锅肉基础培训

课程介绍

回锅肉技术培训，川菜的学习要从学做‌‌回锅肉开始，选上好的猪后腿肉，用冷水煮至8分熟，捞出待冷却后切片。考验刀工的时候到了，肉要切得越薄越好，是肥肉部分晶莹剔透可见人影。把锅烧热，将切好的肉片倒入锅中，中小火，慢煎，出油，直到浸润锅底，肉片微微卷起，似花绽放。

回锅肉特点：

色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉是一道家常菜，主要食材是五花肉和青红椒，口感滑嫩，制作简单，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，大量的维生素C，营养丰富。

回锅肉是四川人打牙祭的家常菜，逢年过节的餐桌上肯定也少不了这道家常菜，四川人对回锅肉的热爱无需多说，这一点从那大大小小川菜馆的菜谱就能说明了!一碗家常菜回锅肉，更能让你体会到家的温暖和味道。

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学员评价

  • 刘

    刘*士183****9694

    2023/06/15 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学完了，课程挺满意的

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    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：成都蜀味缘餐饮培训

    单位名称：成都蜀味缘餐饮管理有限公司

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    所属城市：四川成都

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