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饺子深受中国广大人民喜爱的食品,在中国传统美食小吃中有着举足轻重的地位,是中国的国粹,深受广大人民的喜爱。是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。
饺子怎么做好吃:做饺子不仅擀皮很重要,饺子馅也是非常的关键。饺子馅主要有肉馅、素馅、荤素陷,买回来的肉馅在做之前要加一点水搅拌一下,再加入姜末、葱花、五香粉或花椒面、料酒、酱油、盐等调料,按个人喜好还可以加入一些植物油。饺子主要味型有:韭菜馅、香菇陷、三鲜陷、鸡肉冬笋陷、香菜馅、猪肉芹菜馅。
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刘*士183****9694
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