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腊排骨火锅培训班

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课程内容

腊排骨火锅培训班

课程亮点

  • 实操为主，理论为辅

  • 轻松会，轻松创业

适用人群

  • 初级

目标收获

实现开店创业

课程介绍

【课程内容】

1、腊排骨火锅的系统讲述；

2、腊排骨火锅原料的选购；

3、腊排骨火锅食材的预加工；

4、腊排骨火锅加工的基本标准；

5、腊排骨火锅加工的工艺步骤；

6、腊排骨火锅经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

腊排骨火锅是一种美食，主要材料有腊排骨等，辅料有豆芽、西红柿、西芹、韭菜根、鸡精、胡椒、盐等，口味偏咸鲜，是一道家常菜。

腊排骨是用猪肉排骨，加大量食盐腌制，有的会加些辅助的酒、白糖、香料等，放到可以滤水的木桶中，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，水分被大量腌出来，这时，肉的香味还不足；经食盐腌制后，拿出来在背阴通风处晾干，晾的时间在一个月到三个月之间，然后其味道变得“腊味十足”了。上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。

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  • 刘

    刘*士183****9694

    2023/06/15 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学完了，课程挺满意的

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