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课程亮点

  • 包学习期间材料费，我们提供足够的材

  • 包吃、包住宿，学员宿舍安全、整洁、卫生

  • 每个项目都有详细精确的操作和配方资料，毫

适用人群

  • 不限

课程介绍

项目简介：奶茶，顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。起源于台湾的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入由黑砂糖等材料煮熟后外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱，已传入世界各地。

【制作流程】：

1、奶茶、饮料原材料的认识和选用;

2、 糖水的熬制方法与技巧掌握;

3、 茶水、珍珠果与西米的加工技巧;

4、 秘制原味奶茶茶底的制作方法;

5、 烧仙草的熬制、切块方法;

6、 珍珠的熬制、保存方法;

7、 常见沙冰的制作方法与口味搭配方案;

8、 各种经典奶、茶果味奶茶与花香奶茶的调配，冲茶、泡茶技巧;

9、 特色巧克力奶茶、果汁类的调配方法;

10、 制作奶茶所需全套工具设备的使用技巧;

11、 掌握各种奶茶特饮的原料采购知识;

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学员评价

  • 刘

    刘*士183****9694

    2023/06/15 报名课程：特色小吃培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学完了，课程挺满意的

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    店铺名称：成都蜀味缘餐饮培训

    单位名称：成都蜀味缘餐饮管理有限公司

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