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正宗绵阳米粉培训哪里有?成都沁香园小吃培训!地道的绵阳米粉分为红汤和清汤两大类,红汤米粉以酸辣牛肉及肥肠口味为代表;清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表,汤汁清澈,油光见底。米粉泡在汤中,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味可加酸菜或香葱,清香扑鼻。
绵阳米粉,恐怕是所有米粉里细的一种了,反而不容易断。米粉烫几秒就好了,因为粉太细,店家放在竹篓子里冒的时候是打圈烫,倒在碗里时是一团,当粉用宽汤泡着端上来时,先要用筷子搅散,这样味道才均匀。牛肉粉的牛肉臊子不像南充米粉那样是红烧,而是大铁锅翻炒出来的,味道更浓郁更香。
成都沁香园绵阳米粉培训内容:
1、高汤的熬制技术;
2、干粉的处理技术;
3、酱料的炒制技术;
4、臊子的炒制技术;
5、成品的制作技术;
学正宗的绵阳米粉技术,推荐到成都沁香园餐饮培训中心,在这里只有实实在在的教学,做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!培训中心知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以在这里每一分钱都会让您花的有价值,不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价,也不会和同行做所谓的价格竞争,更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术,过分的低价竞争,后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解,自己斟酌考虑,培训中心承诺:“给我们一分信任,还您一份实在!”
老师
简介:擅长:现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列成都特级培训师,从事餐饮20年 成都川菜烹饪特级厨师 四川特色小吃烹饪协会高级理事 第三届成都特色小吃大赛个人组一等奖 四川烹饪大赛特色小吃组个人赛一等奖 成都美食节第六届小吃组团体赛一等奖 成都美食节第八届小吃组个人赛一等奖 擅长现卤现捞、卤菜、钵钵鸡等特色川味小吃系列
简介:擅长:卤菜、现卤现捞、凉菜等成都特级培训师,从事餐饮18年 四川川菜烹饪协会高级理事 四川红案类一级厨师 四川星厨杯凉菜类个人组一等奖 四川烹饪大赛凉菜组个人赛一等奖 川南厨王争霸赛凉卤组个人赛一等奖 川渝卤王大赛金奖 成都美食节第五届凉菜组个人赛一等奖
简介:主要擅长烧烤,烤鱼,锅盔等四川特色餐饮。成都一级培训师,从事餐饮11年 烧烤料理高级技师 四川特色小吃传承人 中国川菜名厨 四川烹饪大赛特色小吃组金奖 成都美食节第八届特色小吃团体赛一等奖 成都美食节第十届特色小吃一等奖 成都美食节第十二届烧烤类个人赛一等奖
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