专注于饮食技术研究创新, 美食传播,餐饮管理模式研究
沁香园老师直接接听
1、川味面食原材料(香料)的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
8、揉面、和面、发面、用面技术等等
9、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
老师
领域:面食/面点培训、餐饮培训
教授:麻辣香锅技术 培训、凉皮培训、钟水饺培训、专业现捞现卤技术培训、特色现捞卤菜培训、花卷技术、特色包子灌汤包、云吞面、刀削面、牛肉面、小笼包技术、砂锅粥技术、陕西臊子面技术培训、刀削面培训班、炸酱面培训班、面条技术培训班、正宗热干面培训班、正宗的宜宾燃面培训班、特色卤肉面培训班、炸酱面、专业裱花蛋糕培训班、专业蛋糕烘焙培训班、卤肉面面食培训班、特色一根面面食培训班、拉面小吃项目技、面食技术培训、煎饼果子技术、卤菜加护培训、早餐技术培训、川味面培训班、港式甜品培训、葱油饼培训、千层饼培训、煎饼果子培训、特色包点系列培训、早餐培训、铺盖面培训、刀削面培训、一根面培训、海鲜面培训、卤肉面培训
简介:擅长面食、面包、披萨、蛋糕、饼干、早餐、各类面条等白案系列成都特级培训师,从事面食、面点20年 中国高级面点师 四川餐饮白案类一级厨师 四川省饭店面条类高级技能鉴定师 成都市烹饪协会面条类一级评委 成都美食节第六届面食组个人赛一等奖 成都美食节第九届面食组个人赛一等奖 成都美食节第十届面食组个人赛一等奖 四川宜宾燃面争霸赛个人组金奖 第九届四川烹饪大赛面食组个人赛一等奖 擅长面点、早餐、各类面条等白案系列
领域:中式烹饪培训、餐饮培训
教授:川菜厨师系统培训、川菜炒菜培训、营养粥培训、中餐培训班、炸酱面培训班、面条技术培训班、卤菜加护培训、一根面培训、海鲜面培训
简介:主打川菜、火锅、冒菜、卤菜、凉菜、烧烤、烤鱼等红案系列成都一级培训师,从事餐饮12年 川渝菜系烹饪名家 西南川菜协会高级理事 曾任江苏一醉皇冠酒店、皇冠国际会展酒店担任主厨 四川烹饪大赛银奖 二零一三年川渝厨师争霸赛个人组一等奖 成都美食节第八届川菜组个人赛一等奖 第九届烹饪大赛川菜组个人赛一等奖 师承川菜大师胡先华 擅长川菜、火锅、冒菜、卤菜、凉菜、烧烤、烤鱼等红案系列
「成都沁香园餐饮培训」是成都沁香园企业管理有限公司在教育宝平台开设的店铺,若该店铺内信息涉嫌虚假或违法,请点击这里向教育宝反馈,我们将及时进行处理。
环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
店铺名称:成都沁香园餐饮培训
单位名称:成都沁香园企业管理有限公司
账号名称:cdqxy(189******23)
所属城市:四川成都
入驻时长:6年会员
联系电话:400-029-0997 转 22345