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- 简介
课程介绍
制作:
1、把猪五花肉切成小粒，刀剁-遍再纳盆,加入盐、姜葱汁、料酒、味精、胡椒粉、鸡蛋
液和湿淀粉，搅打上劲后做成10个狮子头生坯,逐个在表面粘裹上蛋皮丝,待入笼蒸熟以
后，取出来分盛勺状容器内。
2、锅里放化猪油烧热，下豌豆炒至翻沙后，往锅里掺汤煮一会儿， 用密漏勺滤渣后，放盐、
味精、鸡粉和鸡汁调味，出锅舀入装狮子头的容器内，最后分别点缀水发枸杞即成。
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机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：成都厨王餐饮培训
单位名称：四川厨王餐饮管理有限公司
账号名称：chuwang（178******15）
所属城市：四川成都
入驻时长：6年会员
联系电话：400-029-0997 转 48786
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