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土匪鸭

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课程介绍

饮食文化是湖湘文化的一部分,湘菜也是中华大地公认的一大菜系,而闻名的湘菜,在湘西这块神奇的地方又融入了云贵川的风格,形成了独有的地方特色。

有句顺口溜这样写的:“湘乡吃活鱼,宝庆吃血粑,要想吃鸡鸭,快快去怀化”。湘西怀化是丘陵地带,山多水少,特别是鸭和鹅不像湖区有广阔的水域,所以在这种环境下,鸭和鹅不一定是在水面上游大的,它的食性、动性是像牲畜一样成长,其肉质也就与湖区的有了天壤之别。

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    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:成都厨王餐饮培训

    单位名称:四川厨王餐饮管理有限公司

    账号名称:chuwang(178******15)

    所属城市:四川成都

    入驻时长:5年会员

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