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姜汁黄瓜

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课程介绍

黄瓜洗后再用冷开水洗，切去两头，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少许盐拌匀。腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用。再将姜刮皮洗净，切成片，用冷开水洗后，捣烂，挤出姜汁。汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。

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    店铺名称：成都厨王餐饮培训

    单位名称：四川厨王餐饮管理有限公司

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    所属城市：四川成都

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