餐饮问题-咨询行家解决
厨师培训、餐饮培训
简介： 厨艺总监 20余年厨龄曾在深圳、重庆、西藏、杭州、西安、河南、甘肃、江西、江苏、上海、湖北、贵州等地从厨，采风寻味。擅长川菜、火锅大类系列，二十余年不断从事四川饮食文化的探索和传播。
面食/面点培训、餐饮培训
简介： 擅长包子、馒头、花卷、煎饼、油条、糕点等白案系列成都市特级培训师，从事面食培训30年 中国高级面点师 四川餐饮白案类特级厨师 成都市饭店白案高级技能鉴定师 陕西烹饪大赛面食组个人赛一等奖 成都美食节第三届面食组个人赛一等奖 成都美食节第五届面食组个人赛一等奖 成都美食节第八届面食组个人赛一等奖 成都美食节第四届面食小吃组个人赛二等奖 成都美食节第十届面食小吃组个人赛特等奖 擅长包子、馒头、花卷、煎饼、油条、糕点等白案系列
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课程简介：冒菜起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。【上匠培训品种】麻辣冒菜、清油冒菜、牛油冒菜、三鲜冒菜等。
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课程简介：成都上匠餐饮麻辣香锅培训沿用市场走俏产品包含蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。干货类：木 耳、魔芋等。海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等。内脏类 ：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。豆制品 ：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。
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课程简介：手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖传独特工艺的基础上，加入了特有的中草药配方（香辣爽口而不上火），选料更加考究（用兔全部采用绿色生态兔），配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的特色食品。
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课程简介：“串串香”是四川地区汉族传统小吃之一，草根美食较大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅,是四川的特色小吃之一。 成都的串串香较早出现在二十世纪八十年代中期。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费而深受大众青睐，食客络绎不绝。 串串香的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。 串串香全套一次性收费，时间不限包学会为止，学习期间免费提供吃住 培训内容： 1.学会认识原材料及选用。 2.学会串串香底料的炒制。 3.学会特殊肉质品的加工处理。 4.学会菜品的切法与串法。 5.学会锅底的兑制。 6.学会高汤的制作。 7.学会碗碟的配制。 8.学会材料的保管。 9.后期技术升级免费。 赠送：冷锅串串香技术。
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231课时 滚动开班 小班
课程简介：蛋糕装饰课程为王森28年积累的核心精华，结合高阶法式甜品，共同将蛋糕甜品的艺术价值推向行业领域新高度；课程包含约83款教学产品；蛋糕装饰课程教授学员灵活运用蛋白膏、奶油、翻糖、拉糖、巧克力、干佩斯、巧克力泥、艾素糖、豆沙等多种食材调制并展现花边、花卉、花环、花束、人物、卡通、3D造型、多层、滴落、裸蛋糕、和果子等产品；甜品课程包含塔、派、造型慕斯、淋面系列、喷砂系列慕斯蛋糕、糖艺甜品复合造型蛋糕等产品；学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准
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半个月课时 滚动开班 小班
课程简介：成都免费培训：育婴师、小儿推拿师、养老护理师、母婴护理师、家政服务师、西式面点师培训背景：为了提高就业劳动者就业技能，提高就业能力，就业稳定，特开设政府免费劳务品牌培训，培训共10天，分理论和实践。收费模式：完全免费，且无隐性收费；培训模式：理论加技能；培训时间：连续培训十天，双休正常行课；培训内容：根据学员所报专业不同来定培训内容。同一培训项目培训内容大同小异，因老师讲解风格不一样略有不同；培训等级：培训技能为初级技能（易学易懂），0基础皆可报名学习，没有学会可以免费参加下一期的旁听课；就业：培训结束后，学员可随时和学校取得联系，获得就业信息；教资力量：所有教师都是经验丰富，且凭上岗；监管部门：成都市人力资源和社会局；结业书：凡是参加了这个免费培训的，可考取认可的合格书；培训人数：每个培训60人/班，报满为止，可提前预定下批班次；培训地址：报名成功后，因学员人数不同，培训地点会提前一周通知；培训工种：育婴师(女性)、小儿推拿师、养老护理师、母婴护理师(女性)、家政服务师、西式面点师；培训要求：着装整洁，不迟到、不早退、不旷课、共十天；报名要求：1、全国农村户口+无工作单位缴社保；2、大成都城镇人员+无工作单位缴社保；3、女18至49，男18至59；
获取价格餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力，希望借助品牌效应快速进入市场，那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌，避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时，在经营过程中要保持灵活性和自主性，根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
Dzzy餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌，了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前，需要认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中，加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求，同时保持灵活性和自主性，不断改进和创新，提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是，加盟餐饮品牌需要谨慎选择，避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时，加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力，能够应对市场变化和竞争压力。
123580餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估，并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌，进行充分的市场调研和投资预算，了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前，应认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址，进行市场评估和风险预测，按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中，加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系，遵守品牌规定，维护品牌形象。同时，加盟商应持续关注市场变化和品牌发展，不断改进和创新，提高自身的经营能力和管理能力。
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