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  1. 成都牛厨餐饮技术培训

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    校区(1个):成都市成华区岷江路438号佳年华广场

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    现捞卤菜培训 线下面授

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    适用人群:年龄18周岁以上

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    功夫冒菜培训 线下面授

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    适用人群:年龄18周岁以上

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  2. 成都金勺子烹饪

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    校区(1个):火车东站旁佳年华广场

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    适用人群:零基础

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    适用人群:零基础

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    适用人群:零基础,初学

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  3. 成都正川餐饮培训

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    校区(1个):岷江路

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    现卤现捞培训 线下面授

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    课程简介:1、精选纯天然香料卤制杜绝传统卤菜添加提香健康美味,香浓飘逸。2、新鲜卤水,现卤现卖!拒绝传统卤肉油腻散味,存放易变质。3、传统配方卤水全面升级口感细嫩,香飘十里。4、现捞肉质酥松,油而不腻素菜嫩脆入味,老少皆宜现捞卤菜技术适合哪些人创业学习?正想从事餐饮有志的青年,现捞可推车可铺面,早晚均可卖。适合夫妻共同创业,现捞简单易操作,两人可轮换经营。收入不高,想要通过餐饮创业的上班族,现捞项目能让您收入倍增。想要为子女减轻家庭负担的父母,现捞简单轻松,不早起,不劳累。

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    馋嘴鹅培训 线下面授

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    课程简介:馋嘴麻辣卤鹅项目介绍馋嘴卤鹅是正川厨艺经历近10年时间改良出来的新的卤味技术,由国家名厨张世禄老师研发,为2021年正川厨艺重点推荐项目,比现捞卤菜更拥有远大的市场。一经面世就获得了广告学员的认可和青睐。免费提供品尝试吃,味道好,您觉得有市场您在学习。教学方式:实体店式培训、一对一教学培训优势:学正宗现捞卤菜技术,节约加盟费用。教全部技术和配方、包吃包住包材料培训时间:不限时间,学会为止,正常5-7天学会馋嘴麻辣卤鹅项目特点1、纯中药香料组方,不添加任何色素香精2、卤鹅制作简单,销售方便,1-2人即可经营3、新兴市场项目,市场空白,前景广阔馋嘴麻辣卤鹅培训课程简介1、卤料的认识与应用,了解卤料的用途与性质;2、吊制卤菜的鲜汤与用途;3、卤菜色泽的制作;卤汤的调制;4、各种卤菜原材料的选购要求与加工、卤制;5、卤菜调味料的制作;6、卤菜的保色与卤水的保存方法;7、卤制菜品:卤鸭、卤鹅、卤核桃肉、心、舌、肚、猪耳、鸡翅、鸡爪、豆干、豆皮等,另有白砍鸡,白砍兔等。8、馋嘴卤鹅培训班一对一教程,直到您学会为止!

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    特色酱卤培训 线下面授

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    课程简介:四川酱卤卤菜介绍酱卤卤菜是四川卤菜的一种,不同于五香卤菜和现在的现捞卤菜。酱卤因为呈现出独特的酱香味,因此也十分受到消费者的喜爱。酱卤才味型上和传统卤菜有着很大的区别,主要呈酱香味。其次,酱卤的色泽更加深,显黄褐色。酱卤技术培训内容1、酱卤食材的选择,荤菜、素菜,选择优质食材是做好现捞的第一步。2、酱卤食材的加工处理及腌制方法,要想每一丝肉都能入味,腌制很重要。3、酱卤香料的鉴别与料包的配制,能鉴别真假香料,才做得出好味道来。4、酱卤高汤的制作与卤水的制作过程,简单但是真的很重要5、卤菜菜品的卤制及时间掌握,特殊酱卤食材的卤制处理。6、酱卤卤水的保存及保养技巧,卤水粘稠的解决办法。7、酱卤的经营与开店指导,实体店见习。成都酱卤卤菜培训,正川厨艺教什么?鸭附件系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖等等。鸡系列:整鸡、鸡翅、鸡爪、鸡腿等。  猪系列:猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。牛系列:牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。素菜系列:豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片及麻辣烫等。

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  • 餐饮品牌加盟的优缺点是什么?

    餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力,希望借助品牌效应快速进入市场,那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌,避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时,在经营过程中要保持灵活性和自主性,根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。

  • 餐饮加盟的流程?

    餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌,了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前,需要认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中,加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求,同时保持灵活性和自主性,不断改进和创新,提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是,加盟餐饮品牌需要谨慎选择,避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时,加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力,能够应对市场变化和竞争压力。

  • 餐饮品牌加盟有哪些风险?

    餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估,并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌,进行充分的市场调研和投资预算,了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前,应认真阅读合同条款,明确双方的权利和义务,特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址,进行市场评估和风险预测,按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中,加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系,遵守品牌规定,维护品牌形象。同时,加盟商应持续关注市场变化和品牌发展,不断改进和创新,提高自身的经营能力和管理能力。

    李伟东李伟东
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