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冒菜培训

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课程介绍

1、冒菜原材料（香料）的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法与炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：成都俏巴蜀烹饪职业技能培训学校

    单位名称：成都俏巴蜀烹饪职业技能培训学校有限公司

    账号名称：qyqhjtjnpxfwb（136******51）

    所属城市：四川成都

    入驻时长：10年会员

    联系电话：400-029-0997 转 2853

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