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专业红茶培训

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课程介绍

学习如何品饮红茶，电子科大茶艺培训班教你冲泡方法：有三种方法: 一是冲泡法，二是煮饮法，三是调饮法。品饮红茶宜用白瓷加盖茶具，以赏其色并增加保湿性能。

    正确冲泡红茶的七种方法:

    1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水 龙  头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。

    2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大: - -般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。

    3.谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶， 每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。

    4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像-元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，适合不过的了。

    5.静心等候正确的冲泡时间:因为的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，- 般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级， 1为弱，4为强)， 冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。

    6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型，但一-般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。

    7.依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。


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