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咖啡烘焙班

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课程介绍

新梦想咖啡高级烘焙课程

第六周课程安排

时间 课 时 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 第一节9:00-9:40 espresso感官训练 咖啡豆的烘焙及混合烘培 意式拼配测试 意式拼配测试 混合烘培方案及老师建议
第二节9：50-10：30 espresso感官训练 咖啡豆的烘焙及混合烘培 意式拼配测试 意式拼配测试 混合烘培方案及老师建议
第三节10：40-11：20 espresso感官训练 意大利咖啡豆拼配方案 意式拼配测试 意式拼配测试 混合烘培方案及老师建议
第四节11：30-12：10 espresso感官训练 意大利咖啡豆拼配方案 意式拼配测试 意式拼配测试 混合烘培方案及老师建议

午间休息(12:00-13:30) 

下午 第五节14：00-14：40 味蕾训练 常见意式拼配烘焙测试 espresso香味烘焙训练 espresso多项味型烘焙 技术测试
第六节14：50-15：30 味蕾训练 常见意式拼配烘焙测试 espresso香味烘焙训练 espresso多项味型烘焙 技术测试
第七节15：40-16：20 商业烘焙方案 espresso crema 训练 espresso酸度烘焙训练 espresso多项味型烘焙 感官测试
第八节16：30-17：10 商业烘焙方案 espresso crema 训练 espresso酸度烘焙训练 espresso多项味型烘焙 感官测试

第七周课程安排

时间 课 时 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
上午 第一节9：00-9： 40 意式咖啡机型号的使用讲解 树叶卡布奇诺的制作与巩固 郁金香拉花 单翅天鹅拉花 手工绘画咖啡
第二节9：50-10：30 意式咖啡豆特性及萃取细节 树叶卡布奇诺的制作与巩固 郁金香拉花 单翅天鹅拉花 手工绘画咖啡
第三节10：40-11：20 espresso的提高与稳定 心形卡布奇诺的制作与巩固 郁金香拉花 单翅天鹅拉花 手工绘画咖啡
第四节11：30-12：10 espresso的提高与稳定 心形卡布奇诺的制作与巩固 郁金香拉花 单翅天鹅拉花 手工绘画咖啡

午间休息(12:10-14:00) 

下午 第五节14：00-14：40 牛奶发泡的提高与稳定 郁金香拉花 单翅天鹅拉花 手工绘画咖啡 创意图案制作
第六节14：50-15：30 牛奶发泡的提高与稳定 郁金香拉花 单翅天鹅拉花 手工绘画咖啡 创意图案制作
第七节15：40-16：20 树叶卡布奇诺的制作与巩固 郁金香拉花 单翅天鹅拉花 手工绘画咖啡 创意图案制作
第八节16：30-17：10 树叶卡布奇诺的制作与巩固 郁金香拉花 单翅天鹅拉花 手工绘画咖啡 创意图案制作
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  • 曲

    曲*172****3096

    2023/07/18 报名课程：蛋糕小西点班

    环境5师资5服务5效果5

    学习内容丰富，课程实用性强。

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    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

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    店铺名称：新梦想职业技能培训

    单位名称：成都市新梦想职业技能培训学校

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    联系电话：400-029-0997 转 4515

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