食尚百川老师直接接听

400-029-09** 400-029-0997 转 530893
查看完整号码
扫码拨号
微信扫码拨号

爱尚西点

请咨询 课时 | 任意时段 班型 | 小班 上课
小班授课
专业提升班
课程学费: 一键咨询更多打折优惠课程获取报价
上课校区: 1个 (成都总校) 详情
免费预约
权益领取成功,请尽快到机构使用 权益详情可在 [个人中心-我的权益] 中查看
我知道了
课程内容

爱尚西点

课程亮点
  • 专业指导

适用人群
  • 初级

目标收获

爱尚西点

课程介绍

烘焙产业在我国食品行业中占有的比重越来越大,其发展势头一路高 歌猛进。据相关调查显示,我国烘焙产业一直保持在10%以上的增长速度, 至2009年,已达到近900亿元的产业规模;2010年超过1000亿元,预计到20 13年产业规模将会达到5300亿元。尤其是在二、三线城市,还将连续30年 保持500%的高增长量。

纵观现今社会的消费指标,人们越来越注重回归自然,追求健康食品。健 康食品是一切有利于人体健康食品的统称,包括有机食品、绿色食品、无 公害食品、保健食品、功能性食品等,而面包作为21世纪的健康食品,必 将成为食品消费的主流。随着现代人生活水平的不断提高,生活节奏的不 断加快,在日常生活中,人们对各种烘焙食品的需求将呈现明显的上升趋 势。据世界知名市场调查公司AC尼尔森数据统计,欧州国家烘培类产品人 均消费能达到40kg,日本台湾为20kg,香港为10kg,而我国内地估算为年均3kg,仅为欧州的1/10不到。由此可见,这个市场有着无可估量的前 景。由于面包市场并没有太明显的年龄区隔,老年人会买面包,家庭主妇 会买面包,上班族会买面包,学生也会买面包,3岁-80岁均是潜在客户群。 再加上结合咖啡、饮品等产品,多元结合,不论面包是主是副,都会为业 者带来可观的收益。爱尚西点更是在发展过程中加大新口味、新产品的研 发力度,营销方式上也不断推陈求新以夺取顾客眼球,抢占市场先机。伴 随着未来饮食习惯的变化,烘焙食品行业的潜力将会让一批敢吃螃蟹的投 资者挣得盆满。加入爱尚西点是你创业致富的不二选择!


西点培训内容:

面包系列:面包的基础面团的处理,整形,发酵,装饰,烤制火候的控制。杏仁墨西哥,韩国烤蜂蜜小面包,芝士松肠,全麦吐司,奶香提子吐司,意式薄饼,蜂蜜烤吐司,松松包,椰蓉面包,肉松面包卷,芝士条,日式红豆,菠萝面包,火腿排包,原味吐司,手撕面包,小餐包等。

蛋糕系列:蛋糕的基础原理配方,打发的程度烤制的火候以及后期的装饰。海绵蛋糕,可可戚风,原味戚风蛋糕,酸奶蛋糕,虎皮蛋糕,纸杯蛋糕,巧克力蛋糕,马芬蛋糕,重油蛋糕,枣沙蛋糕,提拉米苏,芝士奶酪蛋糕,摹斯蛋糕等。

饼干点心系列:肉松饼,椒盐桃酥,宫廷桃酥,瓜子酥,少林酥,芝麻薄饼,蛋挞,手指饼干,蛋黄元,提子奶酥,黄油曲奇,巧克力曲奇,芝麻千层,杏仁盾牌,提子饼干等。

生日蛋糕:巧克力水果生日蛋糕,基础裱花练习,抹胚练习,奶油的打发方法和要点,各式裱花嘴的认识和使用技巧,水果生日蛋糕的装饰,巧克力装饰制作。

校区

看了此课程的学员还看了

    「成都食尚百川餐饮」是成都食尚百川餐饮管理有限公司在教育宝平台开设的店铺,若该店铺内信息涉嫌虚假或违法,请点击这里向教育宝反馈,我们将及时进行处理。

    机构评分

    环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0

    公示信息

    店铺名称:成都食尚百川餐饮

    单位名称:成都食尚百川餐饮管理有限公司

    账号名称:cdssbc(135******25)

    所属城市:四川成都

    入驻时长:1年会员

    联系电话:400-029-0997 转 530893

    微信咨询

    返回顶部