【成都芋儿鸡系列】成都芋儿鸡系列价格

适用人群

零基础

课程介绍

芋儿鸡是一道四川的汉族名菜。属于川菜家常菜之一，主要原料是鸡肉、辣椒，口味是麻辣，工艺是炒，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿粑糯回甜，让人吃过就忘不掉。
材料:
光鸡(半只，350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片) 调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、郫县豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)
做法:
1　光鸡洗净斩块，放入沸水中氽烫去血水和异味，捞起沥干水。
2　小芋头削去外皮，洗净切成滚刀块；干辣椒切成丁。
3　烧热2汤匙油，以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片，加入2汤匙郫县豆瓣酱炒匀。
4　倒入鸡块开大火快炒至上色，倒入小芋头拌炒均匀。
5　加入2汤匙海天铁强化金标生抽王、1/2汤匙白糖和2杯清水炒匀煮沸，加盖以小火焖煮15分钟。
6　煮至芋头软熟，汤汁近干，即可起锅。

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刘老师 @成都食八方技能培训

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*女士139****9078
2025/01/17 报名课程：冒菜培训

环境5师资5服务5效果5

这里的老师讲解真的很清晰，每个知识点都讲得深入浅出，让我这种基础薄弱的学生也能跟上节奏。教室环境明亮又安静，学习氛围特别浓厚。课程设置挺合理的，感觉每节课都能学到新东西。服务态度也好，有什么问题都能及时得到解答。交通便利，每次来上课都很方便。通过这段时间的学习，感觉自己的学习能力提升了不少，掌握了很多实用的技能，课程学习很满意。