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课程内容

（川菜老师指导）（川菜大师指导）（中国烹饪大师、成都工匠指导）

课程亮点

  • 专业指导

适用人群

  • 初级

目标收获

（川菜名师指导）（川菜大师指导）（中国烹饪大师、成都工匠指导）

课程介绍

回锅肉是川菜传统经典菜式。传说回锅肉源于民间祭祀，即敬鬼神、祖宗的供品，在敬献之后拿来回锅食用，因而称"回锅肉”，川西地区还称之为熬锅肉。

据传，“宫保鸡丁”是清朝重臣丁宝桢与家厨创制。其糊辣味是川菜代表的味型之一。

夫妻肺片是成都风味名菜。相传在30年代少城附近，郭朝华夫妇以制售凉拌牛肺片为业。肺片颜色金红发亮，麻辣鲜香、风味独特。有位富商品尝过郭氏夫妻制作的肺片后，送上“夫妻肺片”的金字招牌。后来独创改成了用牛头肉、牛心、牛舌、牛肚为主料。

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  • *

    *li135****9687

    2023/10/10 报名课程：面食/面点培训

    环境5师资5服务5效果5

    课程非常实用 ，实际操作的机会多，可以掌握整个制作过程
  • 白

    白*生176****0629

    2023/09/15 报名课程：创业冷吃系列（任选三种口味）

    环境5师资5服务5效果5

    比较专业， 环境挺好的，第一批学习的，给了很大的优惠

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    机构评分

    环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0

    公示信息

    店铺名称：成都模方餐饮

    单位名称：四川模方餐饮管理有限公司

    账号名称：cdmfcy（152******21）

    所属城市：四川成都

    入驻时长：1年会员

    联系电话：400-029-0997 转 522048

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