请咨询课时 滚动开班 小班
课程简介：自贡冷吃兔技术介绍自贡冷吃兔菜品是原自贡的特色菜品，据历史记载愈百年历史，属于川菜河帮菜系列。之所以叫冷吃菜品是因为炒制后油多不宜变质，可以长期保存，并且冷却食用味道鲜美，不会油腻。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。正川厨艺自贡冷吃兔是在原来冷吃菜品的基础上再次革新与提升，将冷吃技术进一步拓展，迎合市场需要，丰富学员店面菜品，开发出一些列的冷吃菜品，包括冷吃兔、冷吃牛肉、干挑牛肉等。自贡冷吃兔技术的市场前景自贡冷吃兔菜品的优势在于：（1）可长期保存。（2）冷却食用味道更好。（3）既可以当做配菜，也可以作为小吃。基于以上两种优势，我们赋予冷吃菜品那更好的商机，那就是你无需担心菜品因卖不完而变质，减少经营过程中损失。其次，在电商如此发达的时代，冷吃菜品更利于有电商头脑的老板做互联网经营自贡冷吃兔培训内容简介（1）冷吃食材的选择及采购（2）冷吃菜品香料的鉴别与采购。（3）冷吃菜品的菜品加工及处理。（4）冷吃菜品的炒制过程。（5）冷菜菜品的存储及保养自贡冷吃兔项目菜品清单冷吃兔 龙须牛肉 干挑牛肉 盐边牛肉 冷吃牛肚 冷吃鸡尖 冷吃鸡块 冷吃掌中宝 冷吃鸭唇 冷吃郡把 金丝牛肉 冷吃鱿鱼须 冷吃肥肠 冷吃杏鲍菇 冷吃豆腐干 冷吃猪蹄 冷吃鸡爪 冷吃排骨
获取价格
请咨询课时 滚动开班 小班
课程简介：教配方的龙虾培训就来正川厨艺！1、所有配料调料全公开，市场可直接购买2、教授7种市场火爆的龙虾技术3、无任何技术保留，5年免费技术提升4、签正规合同，包食宿食材费用龙虾课程教学品种：油焖大虾、冰镇大虾、蒜蓉大虾、十三香龙虾、香辣大虾、五香大虾、火爆大虾培训周期：一般7天左右，师傅手把手教，不限学时，学会为止。
获取价格
评价1
[5/5] 机构对比框
添加对比机构
