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课程内容

营养配餐师

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目标收获

营养配餐师

课程介绍

中国烹饪协会(China Cuisine Association,CCA),简称中国烹协,1987年经国家有关部门批准成立,并在民政部登记的中国餐饮业行业协会。 协会成立以来,接受政府委托,起草制定了《餐饮经理人评定条件》、《餐饮企业连锁经营管理规范》、《全国绿色餐饮企业规范条件》、《全国餐饮业营养配餐标准》,协会在各省、市烹饪协会支持下促进餐饮行业进步与发展,起到了举足轻重作用。

课程内容:根据教育目的和不同类型证书要求,进行培训考试。

课程亮点:

1、是餐饮精英专业度的证明,是升职加薪的敲门砖,是必不可少的证书!

2、学习职业经理人专业知识提升管理能力。 

3、经学习考试合格,中国烹饪协会审核并颁发全国餐饮证书,证书全国统一编号,国家认可,中国烹饪协会官网可查询。

适用人群:

1. 餐饮行业从业者:

• 厨师及烹饪技术人员:包括各级厨师、面点师、冷菜师等,他们希望通过考取证书提升自己的专业技能水平和职业竞争力,在求职、晋升或参与行业评比时更具优势。无论是在中餐厅、西餐厅、火锅店,还是其他餐饮场所工作的烹饪人员,都可以报考相关的烹饪技能证书,如中式烹调师、西式烹调师等证书。

• 餐饮企业管理人员:如餐厅经理、厨房主管、行政总厨等,他们需要具备一定的管理知识和技能,以便更好地管理餐饮企业或厨房团队。中国烹饪协会的厨政管理师、餐饮职业经理人等证书适合这类人群报考,有助于他们提升管理能力,掌握行业最新的管理理念和方法。

• 营养配餐人员:随着人们对饮食健康的关注度不断提高,餐饮企业对营养配餐师的需求也日益增加。营养配餐人员需要掌握营养学知识和烹饪技能,能够根据不同人群的需求设计合理的饮食方案。中国烹饪协会的营养配餐师证书是对他们专业能力的认可。

2. 餐饮类院校师生:

• 教师:餐饮类专业的教师需要不断提升自己的专业水平和教学能力,考取中国烹饪协会的证书可以帮助他们更好地开展教学工作,了解行业最新动态和技术标准,将理论知识与实践相结合。同时,持有相关证书也有助于教师在职称评定、教学评估等方面取得更好的。

• 学生:餐饮类院校的学生是中国烹饪协会证书的重要招生对象之一。学生在学习期间考取证书,可以增加自己的就业竞争力,为未来的职业发展打下坚实的基础。例如,烹饪专业的学生可以报考中式烹调师、西式烹调师等证书;餐饮管理专业的学生可以报考餐饮职业经理人、团餐项目管理师等证书。

3. 食品配送单位相关人员:食品配送单位的工作人员需要了解餐饮行业的相关知识和技能,确保食品的安全和质量。例如,食品配送单位的管理人员可以报考餐饮职业经理人证书,了解餐饮企业的管理模式和运营流程,提高自己的管理水平;配送人员可以学习食品安全知识,考取食品安全管理员证书,保障食品在配送过程中的安全。

4. 对餐饮行业感兴趣的其他人员:一些对餐饮行业有浓厚兴趣,但并非从事餐饮行业工作的人员,也可以报考中国烹饪协会的证书。例如,家庭主妇、美食爱好者等,他们可以通过学习和考取相关证书,提升自己的烹饪技能和饮食文化素养,为自己的生活增添乐趣。

班型(大班/小班):小班

授课形式(直播/面授):线上学习

目标收获:

1.提升职业竞争力

2.增加行业认可度与公信力

3.拓展职业发展空间

4.促进个人专业成长

课程详情:

1.餐饮企业流程管理

2.餐饮成本核算与控制

3.餐饮厨政管理

4.餐饮食品安全

5.餐饮企业人力资源管理

6.餐饮连锁经营与管理

7.餐饮企业信息管理应用实务

8.餐饮企业品牌经营

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    2023/06/25 报名课程:保安员培训

    环境5师资5服务5效果5

    和朋友一起在这学了,感觉课程还可以
  • 曾*生152****4105

    2023/06/28 报名课程:眼镜验光定配培训

    环境5师资5服务5效果5

    已经报名学习,课程还可以的

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