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课程简介：重庆小面是重庆四大特色之一;是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。上匠餐饮小吃培训重庆小面包括:牛肉面、肥肠面、排骨面、兔子面、泡椒牛肉面、鳝鱼面、鸡杂面、担担面、豌豆炸酱面、酸菜肉丝面、三鲜面、杂酱面、生椒牛肉面等。一份学费学多样!由上匠专业配方的重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。上匠调制的佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
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课程简介：简单的创业方式就是开重庆小面面馆为什么要做重庆小面，您想过么？顾客爱吃——常规常见的小面面食，点单率高制作简单——所有小面制作都没有太过复杂的工艺要求设备简单——一个冰箱，几个锅碗瓢盆就能做的生意市场竞争大，开小面馆靠什么参与竞争？环顾四周，或许遍地都是小面馆，做面食生意靠什么？人无我有，靠特色！——经营经典高点单品种，招揽客户人有我优，靠品质！——味道、口感才是是拉开差距的根本所以，学小面学什么？当然是那些点单率高，口感味道巴适的面食品种。重庆小面正川厨艺教什么？重庆小面是一系列重庆面食的集合，它并是不是指单一的某一种面食，是重庆的传统小吃类型，分为干拌面和汤面两类。佐料是重庆小面的灵魂，教重庆小面重点就是臊子及佐料的制作。正川厨艺重庆小面的教学品种干拌面系列：担担面、渣渣面、豌杂面、杂酱面汤面系列：红烧牛肉面、肥肠面、靓汤土鸡面、鸡杂面、排骨面、靓汤土鸡面
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课程简介：教学时长：随到随学，学会为止，不限时长教学方式 ：一对一教学培训费用： 请咨询在线客服，学得多更便宜特色服务 ：可根据学员要求的口味定制培训学员保障 ：1、品尝满意再报名，欢迎参观、品尝；2、老师傅手把手教，学不会*；3、食材全包，自由练习，学会为止，提供食宿；学习效果： 学完能独立掌勺
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