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中式烹饪师

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课程介绍

一、中式烹饪师报名条件。
———具备以下条件之一者，可申报中式烹饪师五级/初级工:
1、累计从事本职业或相关职业工作 1 年(含)以上
2、 本职业或相关职业学徒期满。
———具备以下条件之一者，可申报中式烹饪师四级/中级工：
1、取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年(含)以上；
2、累计从事本职业或相关职业工作 6 年(含)以上；
3、取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
———具备以下条件之一者，可申报中式烹饪师三级/高级工：
1、取得本职业或相关职业四级职业资格证书（技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作 5 年(含)以上。
2、取得本职业或相关职业四级职业资格证书（技能等级证书)后,并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得本职业或相关职业四级职业资格证书（技能等级证书,并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。

3、具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书,并取得本职业或相关职业四级职业资格证书（技能等级证书后,累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。

二、中式烹饪师鉴定方式。
1、分为理论知识考试、技能考核的方法和形式；
2、理论知识考试以笔试、机考等方式为主，主要考核从业人员从事本职业应掌握的基础知识要求和相关知识要求；
3、技能考核主要采用笔试、机考、现场操作、模拟操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平；
4、理论知识考试时间不少于 90 分钟，技能考核时间不少于 90 分钟 ；

5、理论知识考试、技能考核均实行百分制，皆达 60 分（含）以上者为合格。

三、中式烹饪师收费标准。
五级（初级线上班）收费标准：
线上培训费、报名考务费、教材资料费、考前资料费等合计980元
四级（中级线上班）收费标准：
线上培训费、报名考务费、教材资料费、考前资料费等合计1180元
三级（高级线上班）收费标准：
线上培训费、报名考务费、教材资料费、考前资料费 合计一共1580元。

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