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课程介绍

包子培训

1.称面和面的技术

2.醒面

3.调馅

4.包子的制作

5.醒包子

6.蒸包子

7.材料的保管

8.花卷、馒头的制作技术

9.品种

包子:芝麻糖包、素菜包、白菜包、香菇包、鲜肉、酱肉、牛肉、芽菜

馒头:白面馒头、玉米馒头、黑米馒头、红糖馒头、南瓜馒头

花卷:花式花卷

窝窝头:玉米窝窝头、南瓜味窝窝头

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